期間限定メニューにはライス大盛り無料サービスも
松屋では『ごろごろ煮込みチキンカレー』のような期間限定メニューが、ほぼ全シーズンにわたって販売されている。
「定食系やアレンジ系牛丼など、様々な期間限定メニューが販売されます。『ごろごろ煮込みチキンカレー』のように人気が高かったものが復活するパターンも多い。ここ最近の限定メニューだと『厚切りポークステーキ定食』（690円）、『ふわとろ豚と温野菜定食』（680円）、『チーズタッカルビ定食』（730円）などがありました」（小浦氏）
これらの期間限定メニューには、「ライス大盛無料」のサービスがともなうケースも多い。
「多くの限定メニューでは、発売から1週間、もしくは2週間ライスが大盛無料となるサービスが行われています。『ごろごろ煮込みチキンカレー』の場合は、大盛無料ではありませんが、生野菜サラダが通常110円のところ、100円で追加できるサービスを実施しています」（小浦氏）
松屋の期間限定メニューを必ず一度は食べるという40代の会社員の男性は、こう話す。
「限定メニューは大きく分けて2パターン。『うまトマハンバーグ定食』や『ごろごろ煮込みチキンカレー』のように毎年恒例となっているメニューやそのアレンジバージョンのパターンと、『チーズタッカルビ定食』のような全く新しいメニューのパターンです。
前者は人気が高いから毎年のように販売されるわけで、比較的“当たり”が多い。ただ後者は、自分的にはアタリハズレがある印象です。とはいっても、松屋の場合、ドレッシングや焼肉用のタレがたくさん用意してあるので、それでアレンジしてしまえば好みの味に近づけることはできます」
定番メニューが値上げした今、松屋の限定メニューを攻めてみるのもいいかもしれない。
