デニーズの『オムライス』、定番メニューとして愛される秘密

　この『デニーズオムライス』の大ファンだという30代会社員の男性Aさんは、その魅力についてこう語る。

「まず、半熟に焼かれているふわふわの卵がおいしい。デミグラスソースと生クリームと見事に絡み合って、なんとも言えない食感を作り出すんです。私の中では、“ふわふわの卵も含めて濃厚なソース”といった感覚です」

　さらに、卵とトマトピラフの間には、とろっとしたチーズが入っている。

「卵部分がとろっとしているせいもあってか、一瞬チーズの存在に気づかないんですよ。でもスプーンで持ち上げると軽くチーズが糸を引いて、適度な主張を見せてくる。そのまま口に運ぶと、チーズの風味が広がって、これがまたおいしいんです」（Aさん）

愛好家は「まるで飲み物のように一気に食べられる」

　20代会社員の男性Bさんもまた、『デニーズオムライス』の愛好家だ。デニーズに行った際は、ほぼ『デニーズオムライス』を注文しているという。

「個人的に『デニーズオムライス』のよいところは、あっという間に食べられる点。とにかく食べやすくてとろとろで、まるで飲み物のように一気に胃袋まで流し込めてしまいます。でも、だからといって量が少ないわけではなく、しっかりボリューム感もあるので、満足度は高いです」

　小浦氏も『デニーズオムライス』のシンプルさについて高く評価する。

「具が多いオムライスも魅力的ですが、『デニーズオムライス』の場合は具も最小限で、あくまでも『オムライス』そのものが主役となっているメニューです。だからこそ、卵とデミグラスソースとチーズの一体感はとても重要で、その一体感にすべての魅力が詰まっていると言っても過言ではないと思います。

　そして、やはりシンプルであるがゆえに、飽きがこない。とにかく完成度が高く、困ったときにはこれを注文しておけば間違いないという安心感もある。メニューの種類が多いファミレスでは、こういった定番メニューがあることが大きなメリットになるんです。いくつかのチェーン店からお店を選ぶ際、『デニーズならオムライスを食べれば間違いないから、デニーズに行こう』という理由でデニーズを選択する人も少なくないと思います」（小浦氏）

　まさに、長年愛される定番メニューたるゆえんだ。