外食 の記事一覧

【インバウンドの現場】頑なに母国語で押し通す外国人観光客に困惑する日本人スタッフたち「通じないとみるや手をひらひら」「もっと寄り添う姿勢を見せて」

　歴史的な円安もあって、多くの外国人観光客が日本に押し寄せている。インバウンド消費に期待が高まる一方で、接客業の従業員たちが悩まされているのが外国語での対応だ。英語はまだしも、頑なに母国語でしか話さ…

2024.05.26 15:00

マネーポストWEB

【進化する中食】人件費も考えると「手作り」「外食」より「テイクアウト惣菜」が安上がり　中華・和食・洋食でコストをシミュレーション

　物価高で食材費も高騰する中、少しでも節約したい人も多いだろう。そこで、中華料理（炒飯・餃子・卵スープ）の場合、「外食」「テイクアウト惣菜（中食）」「手作り（内食）」うち、どれがもっとも安く済ませる…

2024.05.22 15:00

女性セブン

「2時間制です」飲食店の“時間制限”への客の思い　「かえって制限あるほうが助かる」の声が出る理由

　飲食店の中には、混雑時における利用時間を制限するルールを設けているケースも多い。店側としては回転率を高め、入店待ちの時間を減らす効果があるが、長くくつろいでいたい利用客にとってはあまりうれしくない…

2024.05.21 16:00

マネーポストWEB

カフェ・ベローチェ愛好家が語る「値上げしても通い続けたい」と思わせる魅力　「人気のスイーツ」と「コスパがいいフードメニュー」

　止まらない円安や気候変動に伴う不作によって、店舗で提供されるコーヒーの値上げが相次いでいる。スターバックスやドトールといった大手コーヒーチェーンに加えて、コンビニコーヒーも各社値上げに踏み切ってい…

2024.05.19 19:00

マネーポストWEB

《全国チェーンから個性派の個人店まで》「いま行きたいチューハイの店」厳選8　家では再現できない料理と酒のマリアージュ

　暖かさが日に日に増していく今日この頃。そんなときはスカッとしたビールやレモンサワーで乾杯！といきたいところですが……いえいえ、最近では食事をもっとおいしくする“チューハイ”がブレークしている。　最近の…

2024.05.15 16:00

女性セブン

お酒を飲まない人はどうしてるの？　飲食店でワンドリンク注文すべきか否か、それぞれの「マイルール」を聞いた

　高級なレストランでディナーをする際は、何らかの有料ドリンクを注文するのが一般的とされる。一方で庶民的な飲食店やファミリーレストランなどでは“ワンドリンクを頼んだほうがいい”というマナーはあまり見られ…

2024.05.14 19:00

マネーポストWEB

「事前告知してほしい」靴を脱ぐタイプの飲食店が苦手な人たちの切実な思い　「座敷席仕様の装いがあるんです」

　飲食店にはさまざまな座席のタイプがあるが、靴を脱いでから入店する店舗や席がある。座敷や堀りごたつ、小上がり席などだ。椅子の席よりもゆったりとくつろげることから好きな人もいる一方、「避けられるなら避…

2024.05.12 15:00

マネーポストWEB

《接客業界あるある》閉店時間を過ぎても居座る客に悩まされる店員たち　「平和的に閉店できない時は“闘い”です」

　コンビニのような24時間営業のサービスでなければ、営業店舗には閉店時間が設けられている。もちろん閉店間際になれば店内放送や店員の呼びかけで速やかに帰る人がほとんどだろうが、なかにはなかなか言うことを…

2024.05.09 16:00

マネーポストWEB

スタバのドリンクチケット「500円」「700円」の悩ましさ　オーバーさせるか、アンダーさせるか、上限までカスタマイズするか

　電子マネーやポイントなどをメールやLINEなどを使って手軽にプレゼントすることができるデジタルギフト。電子マネーの“チャージ”のような形で「1000円」や「2000円」を贈ることができるものもあれば、500円分や70…

2024.05.08 19:00

マネーポストWEB

【行列のできるラテアート専門店】チャンピオンバリスタが生み出す極上ラテの「味と技術」に驚き

　最近、カフェはもちろん、ファストフードやコンビニにもカフェラテが登場し、“おいしさの違い”で盛り上がることもある。こうしたお手軽に飲めるラテが人気になった一方で、本格的なラテを好む人も増えている。そ…

2024.04.21 16:00

女性セブン

コーヒーソムリエが解説する「カフェラテの奥深き世界」　コーヒーチェーン各社の魅力とカスタマイズのテクニック

　数あるカフェラテの中でおいしいのはどれか？　その答えを探すべく、年間200種類、1000杯超のコーヒーを飲んでいるというコーヒーソムリエのKazuさんが、数あるコーヒーチェーンの中からドトール、プロント、スタ…

2024.04.19 16:02

女性セブン

松屋の定番「牛焼肉定食」「カルビ焼肉定食」など100円値上げに直面したファンたちの衝撃　「価格帯がファミレスに近くなった」「限定メニューを楽しむお店に」

　松屋フーズは4月2日から一部商品について、一律100円の値上げを実施した。対象商品は「牛焼肉定食（プレーン）」690円から790円、「カルビ焼肉定食（プレーン）」730円から830円、「キムカル丼（並盛）」590円か…

2024.04.14 15:00

マネーポストWEB

【美味しいに決まってるじゃないか】サイゼリヤのピザとポテトで「カルツォーネ」が完成！　イタリア人が教える「最高の組み合わせ」のアレンジレシピ5選

　人気のファミリーレストラン「サイゼリヤ」。昨今、物価上昇が続く日本において低価格路線を続ける同店は、国民から広く愛される“庶民派イタリアン”として知られる。そんな「サイゼリヤ」は最近、X（旧ツイッター…

2024.04.13 19:00

マネーポストWEB

ファンの声から探る「バーガーキング」の知られざる実力　「クーポン活用すれば他チェーンより安い」「オールヘビーの増量テクニック」

　リーズナブルかつスピーディーに食べられるファストフードは、現代人の生活とは切り離すことのできない存在だ。とりわけハンバーガーチェーンにおいては、圧倒的な店舗数を誇るマクドナルドや日本発祥のモスバー…

2024.03.30 15:00

マネーポストWEB

「とにかくご飯に合う！」松屋×かねふくコラボの『たっぷり明太タルタルチキン定食』実食レポ　ゆで卵を潰してタルタルにする仕掛けも楽しい

　牛丼チェーンの松屋は3月12日、福岡県の辛子明太子製造業者「かねふく」とコラボレーションした新メニュー『たっぷり明太タルタルチキン定食』を発売した。『たっぷり明太タルタルチキン定食』は、鉄板で焼いた鶏…

2024.03.24 15:00

マネーポストWEB

すき家の人気メニュー『まぐろたたき丼』が販売終了　新登場の『海鮮ちらし丼』はファンの受け皿となり得るのか？実食レビュー

　牛丼チェーンのすき家は2月27日、『まぐろたたき丼』の販売を終了し、新メニュー『海鮮ちらし丼』の販売を開始した。熱烈なファンも多かった『まぐろたたき丼』の代わりに登場した『海鮮ちらし丼』の実力はいかに…

2024.03.17 15:00

マネーポストWEB

【ビール飲むのはいいお客さん！】地元の人々に愛され、惜しまれて80歳で引退する、うどん店の“おばちゃん語録”

　長年、地元で愛されてきたお店が営業を終了すると、常連からすると寂しい思いもするだろう。そこで長く営業してきた店主には、さまざまな哲学がある。佐賀県唐津市在住のネットニュース編集者の中川淳一郎氏が、…

2024.03.16 16:00

マネーポストWEB

「しんぱち食堂」常連客が語る“外国人観光客も惹きつける”その魅力　「やっぱりご飯に味噌汁」「内装も江戸風」「海外の日本食店みたい」

　日本政府観光局によると、2023年の訪日外国人観光客数は3188万人を記録した2019年以来4年ぶりに2500万人を突破した。日本に観光にやって来る外国人なら、やはり「日本食」を楽しみたいと思うもの。そんな外国人観…

2024.03.08 15:00

マネーポストWEB

【“1000円の壁問題”もどこ吹く風】行列店「ラーメン二郎」愛好家たちの声　「コスパ最強」「結局、二郎しか勝たん」「お店に無理しないでねと思うレベル」

　国民食として人気の高いラーメン店が、苦戦を強いられている。東京商工リサーチによると、2023年のラーメン店の倒産（負債1000万円以上）は、前年の21件から2.1倍の大幅増となる45件だった。2009年以降では最多だ…

2024.02.25 15:00

マネーポストWEB

「さすがにコリャねーだろ！」“マズいもの”を食べた後の会計ほど虚しいものはない　人生史上最悪にマズかった食事を振り返る

　外食やスーパー・コンビニの総菜・弁当でマズいものを食べた時は、「とんだムダ金を使ってしまった……」と虚しく感じるもの。世の中にはおいしい食べ物がたくさんあるが、一方でマズいものだってたくさんある。今…

2024.02.24 16:00

マネーポストWEB