外食 の記事一覧

【松屋“復刻メニュー総選挙”2連覇】『シュクメルリ鍋定食』を実食レポ　ジョージア大使も太鼓判の“にんにく風味”の魅力を探る

　2023年7月に開催した牛丼チェーン松屋の「第3回松屋復刻メニュー総選挙」で1位を獲得した『シュクメルリ鍋定食』が、2月6日より販売されている。「松屋復刻メニュー総選挙」は、過去に松屋で販売されたメニューの…

2024.02.18 15:00

マネーポストWEB

ドムドムハンバーガー復活を牽引する「インパクトの強い商品」と「積極的なグッズ展開」　“ドム活”Tシャツも人気

「ドムドムハンバーガー」という名を覚えているだろうか。1970年、東京都町田市に1号店を構えた日本資本では最初のハンバーガーチェーンだ。　最盛期は400店ほどあったものの、親会社（当時）の経営不振のあおりを…

2024.02.11 11:00

女性セブン

新潟「みかづき」、北九州「資さんうどん」、島根「やきそばや」、函館「ラッキーピエロ」…愛され続けるご当地ファストフードの数々

　本誌・女性セブン読者に、好きなファストフードに関する緊急アンケートを実施（1月17～21日に、本誌サイト『女性セブン倶楽部』の会員2682人が回答）。“ご当地ファストフード”に関する情報も多数寄せられた。読者…

2024.02.10 11:00

女性セブン

愛好家たちが語るハンバーガーチェーン「ポテト」の魅力　「細くてカリカリ」マックと「太めのホクホク」モスが支持を集める

　ハンバーガーチェーンのサイドメニューとして、絶対に欠かせないのがフライドポテト。人気が高いとともに、好みがはっきり分かれるメニューでもある。本誌・女性セブンでは、読者を対象に好きなファストフードに…

2024.02.09 17:00

女性セブン

【多様化がすすむ牛丼チェーン】三者三様の魅力　ベテランファンが多い吉野家、カレーや海鮮丼も人気のすき家、定食に強い松屋

　かつての牛丼チェーンといえば、“早い”“安い”“メニューが画一的”というイメージが強かったが、昨今では大きく変化している。グルメコメンテーターの柳生九兵衞さんが解説する。「一時は吉野家一強でしたが、2003…

2024.02.08 17:00

女性セブン

ファンが語る「ミスタードーナツ」ならではの魅力　「おかわり自由のカフェオレがおすすめ」「汁そばのスープがおいしい！」

　本誌・女性セブン読者に、好きなファストフード店について緊急アンケートを実施（1月17～21日に、本誌サイト『女性セブン倶楽部』の会員2682人が回答）。その結果は、1位がマクドナルド、2位がケンタッキーフライ…

2024.02.07 17:00

女性セブン

贅沢感があって個性的…ファンが語る「モスバーガーへの熱い想い」　元副店長のマキタスポーツは「鮮度が命。開店と同時に行くのがオススメ」

　本誌・女性セブン読者に、好きなファストフード店について緊急アンケートを実施（1月17～21日に、本誌サイト『女性セブン倶楽部』の会員2682人が回答）。その結果は、1位がマクドナルド、2位がケンタッキーフライ…

2024.02.06 17:00

女性セブン

【好きなファストフードアンケート1位】マクドナルドになぜ魅了されるのか？愛好家たちの声「私にとっての勝負食」「大人でもハッピーセット」

　子供の頃、初めて食べたハンバーガーの味に衝撃を受けたり、学生時代には飲み物ひとつで何時間も粘ったり……。「ああ、懐かしい」と感傷に浸っている間に、ファストフードはすっかり進化していた。そこで、本誌・…

2024.02.05 17:00

女性セブン

「バリカタ」注文はなぜNG？　博多のとんこつラーメン「魁龍」名物店主が熱弁する“麺の茹で方へのこだわり”

　SNSや口コミサイトでの評価が気にされることの多い時代に、お構いなしで我が道をゆく飲食店もある。福岡空港にほど近い場所にある「博多 とんこつラーメン 魁龍本店」はそのひとつだ。濃厚なスープは「どトンコツ…

2024.02.04 15:00

マネーポストWEB

【安さを売りにする時代の終焉】変化するファストフードのトレンド　「カフェ化」「ボリューム重視」など個性的なスタイルが増加

「早い、安い、メニューが画一的」というイメージが強かったファストフード。しかし、昨今は食材にこだわったプレミアムなハンバーガーなど、ファストフードの概念を変えるメニューが続々登場している。こうした変…

2024.02.03 15:00

女性セブン

【飲食店を悩ませる「外国人客からのチップ」問題】個別にもらうと面倒事が増えるので共通貯金箱で管理する店も　「それよりトイレを綺麗に使って！」の本音

　新型コロナウイルスの5類移行から約9か月、インバウンドが順調に復活している。日本政府観光局によると、2023年12月の訪日外客数は、2019年同月比108.2％となる273万4000人と、新型コロナ拡大後の単月過去最多、…

2024.01.30 15:00

マネーポストWEB

飲食店のタッチパネル注文に慣れすぎて「対面オーダー」が苦手になった人たち　「すみませーん！と言いたくない」「じっくりメニューを選びたい」

　飲食店の料理の注文において、対面からタッチパネルでメニューを注文できる形式に移行する店舗が増えている。当初は苦手意識を持つ人も多かったタッチパネルでの注文方式だが、今やタッチパネルにすっかり慣れて…

2024.01.23 16:00

マネーポストWEB

【漁師をなりたい職業へ】「東京チカラめし」「金の蔵」大量閉店のサンコーが水産業に進出　社長が語る使命感とビジネス面での勝算

　かつて“全品270円居酒屋”というコンセプトで人気を集めた飲食チェーン「金の蔵」だが、コロナ禍で大打撃を受けて、いまや東京・池袋の1店舗だけになってしまった。運営会社SANKO MARKETING FOODS（以下、サンコー…

2023.12.25 07:02

マネーポストWEB

【現在は池袋に1店舗のみ】居酒屋「金の蔵」はなぜ大量閉店したのか？　コロナ禍で大打撃、「出店ありきだった」運営会社社長の反省の念

　若き日の思い出が胸に残っている人も多いことだろう。“全品270円居酒屋”で知られる飲食チェーン「金の蔵」。2009年にオープンし、最盛期の店舗数は100に迫ったが、いまや1店舗だけになってしまった。あの「金の蔵…

2023.12.25 07:01

マネーポストWEB

『さわやか』『ラッキーピエロ』『サンコック』…手軽にご当地グルメを楽しめる「ローカルチェーン」、旅行好きが語るその魅力と活用法

　旅先での食事は大きな楽しみのひとつ。ご当地グルメを堪能するために、新幹線や飛行機を使って遠出する人もいるだろう。しかし不慣れな旅先での外食となると、想定外の展開に巻き込まれることもある。　国内の主…

2023.12.13 16:00

マネーポストWEB

【マクドナルド『グラコロ』30周年】昨年から50円値上げでも変わらぬファンの支持　新作『濃厚ビーフハヤシ』もハマる人続出

　マクドナルドの冬の期間限定メニューといえば『グラコロ』。初登場から30周年となる今年も11月29日から発売されている。『グラコロ』は、1993年から全国のマクドナルドで冬の期間限定で販売されているメニュー。…

2023.12.10 15:00

マネーポストWEB

飲食店のアイスドリンク「氷不要論者」たちの言い分　「グラスの外側が濡れるのが嫌」「常温がいい」「氷がもったいない」

　飲食店で冷たいドリンクを注文すると、ほとんどの場合氷が入っている。氷は飲み物の冷たさを維持するといった意味合いがある一方で、「大量の氷は不要」と主張する人たちもいる。なぜ氷がいらないのか、その思い…

2023.12.01 15:00

マネーポストWEB

【スシロー、大阪王将、バーミヤン】「ジョブチューン」で話題になった飲食3チェーン　最新決算と実際に足を運んで見えてきた各社の成長ストーリー

　有名飲食チェーンがテレビ番組で取り上げられることで、注目を集めるケースも多い。では、そこで話題となった飲食チェーンの決算内容や株価はどのようなものか。個人投資家、経済アナリストの古賀真人氏が、最新…

2023.11.26 16:00

マネーポストWEB

居酒屋に女性店員目当てで訪れ延々と喋り続ける“困った男性客”の実態　「他のお客さんに申し訳ない…」と女将もため息

　飲食店の困った客というものは時々存在するが、そうした客は「客に対して店員は最大限のサービスを施すべき」と考えている節があるようだ。それは特に女性の店員（店主）が仕切っているような店に顕著だと、ネッ…

2023.11.18 16:00

マネーポストWEB

ラーメン店で「鼻を噛んだティッシュ」をグラスに入れる動画の波紋　どう扱うのが正解なのか、ラーメンマニアや従業員の見解

　ラーメン店のカウンターに設置してある箱ティッシュ。食事中に口元や汗を拭ったり、テーブルに飛び散ってしまったスープを拭き取ったりと、なにかと助かるアイテムだ。そんなティッシュの使い方をめぐって、ラー…

2023.11.16 16:00

マネーポストWEB