外食 の記事一覧

ラーメン店の作法はどうしてこんなに厳しいのか？　「注文の仕方がわからない」「まずはスープから」挙げ句に同僚からは「わかってないな」

　いまや老若男女に愛される国民食で、世界でも日本食の代表格として人気を博すラーメン。それぞれの店が魂を込めた一杯に魅せられる人は多い。一方、ラーメン店によっては注文の仕方が独特だったり、一見さんには…

2023.09.15 15:00

マネーポストWEB

「店員に声をかけられたら負けです」“セルフレジ・タッチパネル恐怖症”の中高年たちの本音と涙ぐましい努力

　スーパーなどの小売店、飲食店での「セルフレジ精算」や「タッチパネル注文」は今や当たり前の時代。だが、操作に不慣れな中高年利用者からは「買い物や外食も気軽にできない時代になった」とのぼやき節が止まら…

2023.09.10 15:00

マネーポストWEB

Z世代に「友達がやってるカフェ」が大ウケの理由　SNSバズを狙った独自の仕掛けが満載

　2023年上半期のトレンド調査の結果、Z世代が選ぶコト・モノのトップに選ばれた「友達がやってるカフェ／バー」。今年の4月に東京・原宿にオープンしたばかりの店舗で、店員が客に対してまるで友人のように接する…

2023.08.26 15:00

マネーポストWEB

「あのビールしかない店は絶対NG」　飲食店選びまで左右するドリンクの“銘柄”へのこだわり

　飲食店を選ぶ基準は、「味」「価格」「雰囲気」などさまざま。しかし、それらの条件を満たしていても、提供されるドリンクの「銘柄」が好みではないと、その店には行かないという人もいる。たとえば、ビールの「…

2023.08.22 16:00

マネーポストWEB

「昔は1000円あれば色々楽しめたのに…」　久々の夏祭りで“屋台離れ”した人たちの本音

　コロナ禍で中止を余儀なくされていた夏祭りが、4年ぶりに各所で復活している。久しぶりに開催される夏祭りが賑わう一方で、お祭りに付き物である屋台を「楽しめなくなった」と漏らす人たちがいる。どんな理由があ…

2023.08.20 15:00

マネーポストWEB

レトロ喫茶店ブームに困惑する中高年利用客　「若い女性客が増えてくつろぎにくくなった」

“昭和レトロ”や“平成レトロ”がブームになっている昨今、昔ながらの喫茶店が人気となっている。趣のある雰囲気が“エモい”という言葉で表現され、クリームソーダやパフェの写真をSNSに投稿する若い女性客が増えている…

2023.08.19 15:00

マネーポストWEB

野犬がうろつく新横浜に「ラーメン博物館」を作った男　「断られ続けた出店交渉」「実家を担保に多額の借金」

　飲食とエンタメを融合させた“フード・アミューズメントパーク”の先駆けである「新横浜ラーメン博物館」が来年3月、開館30周年を迎える。これまでに延べ2800万人を集客し、一大観光スポットに成長した同博物館だが…

2023.08.11 11:00

マネーポストWEB

【吉野家、松屋、すき家、なか卯】「鰻メニュー」を食べ比べ　「トータルバランスはなか卯がリード」の評価

　2023年の土用の丑の日は7月30日。“庶民の味方”の外食チェーン店もこぞって鰻メニューを展開している。うなぎマニアとして知られる高城久氏がチェーン店4社の傾向を解説する。「各社、2年前から鰻の加工技術が上が…

2023.07.29 11:00

週刊ポスト

【値上げでどう変わった？】ファミレスの朝の定番「鮭定食」の最新価格と内容を比較　「ドリンクバー付きで1000円前後」が相場に

　ファミリーレストランの“朝定食”の定番のひとつが「鮭定食」。リーズナブルに朝食が食べられるとして人気だが、昨今の値上げラッシュの影響はゼロではない。現時点での大手ファミレスチェーンの「鮭定食」の価格…

2023.07.23 15:00

マネーポストWEB

復活した松屋の『トマトカレー』を実食レポ　トマトの酸味とにんにくの旨味が効果的で「390円のありがたさ」

　牛丼チェーンの松屋で、6月6日から「懐かしのあのメニュー」シリーズとして『トマトカレー』が復活した。　松屋の『トマトカレー』は、2009年に登場したメニュー。その後もマイナーチェンジやアレンジを加えなが…

2023.06.18 15:00

マネーポストWEB

貧乏性でごめん…「大盛り無料」「おかわり自由」サービスを毎回利用する人たちの後悔

　飲食店の“大盛り無料”“おかわり自由”などといったサービスを魅力的に感じる人は多いだろう。ただ、お得にたくさん食べようと、こうしたサービスを利用しても、結果的に満足度が下がってしまう……というケースもあ…

2023.06.11 19:00

マネーポストWEB

町中華のライスは「固くて微妙」説は本当か？　都内の中華料理店をハシゴして確かめてみた

　安くて、おいしくて、ボリュームもたっぷり── “町中華”と呼ばれる大衆向けの中華料理店に、そんなイメージを抱いている人も多いだろう。しかし、口コミサイトを見ると、“ライスが微妙”“料理はおいしいけど、白ご…

2023.05.21 15:00

マネーポストWEB

ラーメン、カレー、居酒屋、餃子、ガチ中華…　東京23区「グルメ激戦区」10選

　あらゆるジャンルの店が存在するものの、「名物料理は何か？」と問われれば、意外と答えに苦しむのが東京という街。せっかく東京にやって来たのに、何を食べてよいか分からず、途方に暮れた経験がある人は少なく…

2023.05.13 13:00

マネーポストWEB

松屋で新登場『デミグラスソースハンバーグ』の実力検証　4000万食売れた『ブラウンソースハンバーグ』と何が違う？

　牛丼チェーンの松屋は、4月25日午前10時から『デミグラスソースハンバーグ定食』（830円）の販売を開始した。これに伴い、8年間にわたってレギュラーメニューとし人気だった『ブラウンソースハンバーグ定食』（83…

2023.05.07 15:00

マネーポストWEB

回転寿司店の元店員が明かす「ネタ再利用」の手口　変色したまぐろを揚げ物にする“悪魔のルール”

　たゆまぬ企業努力が生み出した「安くておいしい」が魅力の回転寿司。しかし、ネットに投稿される“迷惑動画”が大きな話題となったり、消費期限切れネタが提供されていたことが報じられたりするなど、回転寿司店へ…

2023.04.11 16:00

女性セブン

回転寿司店のずさんな衛生管理の実態　元店員は「回転レーンを掃除したことがない」と証言

　新年度を迎え、新しい船出を祝して、家族や友人で集まる機会が増えるこの季節。「安くておいしい」を求めて、団らんの場に回転寿司を選ぶ人は多いだろう。コロナ禍が明けつつあるので、「魅惑のニッポングルメ」…

2023.04.09 16:00

女性セブン

毎回必ず注文する人も多数　みんな大好き“ファミレスのフライドポテト”意外に広い価格帯の幅

　ファミリーレストラン、居酒屋、ハンバーガーショップ、カラオケ店など、多くの飲食店のメニューにある「フライドポテト」。特にフライドポテトがお目当てではなかったのに、ついつい頼んでしまう人もいるのでは…

2023.03.26 15:00

マネーポストWEB

なぜお店に電話しないのか？「絶対に予約しないおじさん」に振り回される人たちの不平不満

　飲食店を利用する際、事前に予約しておけばスムーズにお店に入れる。予約しないでいきなり行った場合、満席で入れなかったり、まさかの臨時休業だったりして無駄足になることもあるが、予約しておけばそんなこと…

2023.02.13 16:00

マネーポストWEB

「居酒屋で冷奴は頼みたくない」家飲みを続けてわかった“原価”と値上げ時代の“コスト意識”

　居酒屋は、ビールやお酒だけでなく、安くて豊富なメニューやその店ならではの雰囲気も魅力。居酒屋メニューが大好きだという人もいるだろうが、中には定番メニューであるはずの「冷奴」や「板わさ」、「もろきゅ…

2023.02.08 16:00

マネーポストWEB

飲食店で普及し始めた「QRコード注文」　店側にメリット多いが客は「スマホバッテリー切れ」が不安

　飲食店の注文といえば、紙のメニューを見ながら店員に口頭で伝えるか、タブレットで注文するのが一般的だが、最近は客自身が自身のスマホでQRコードを読み取り注文するセルフオーダー方式に遭遇する機会も増えて…

2023.01.26 16:00

マネーポストWEB