グルメ の記事一覧

家庭で作る「冷やし中華」は定番具材にこだわる必要なし　「ハムよりチャーシュー！」「錦糸卵よりフワフワ玉子焼き！」「大量の野菜！」「味変！」

　冷やし中華がおいしい季節になった。家庭で作る冷やし中華といえば、定番の具はハム・錦糸卵・キュウリといったところだろう。そこにトマトやワカメ、エビなどが入ることもある。しかし、冷やし中華が大好きなネ…

2024.07.13 16:00

マネーポストWEB

「資さんブランドを甘く見ていた」資さんうどん東京進出で“外様”COOが語る「北九州から全国展開」の展望　波乱の新規出店を助けたベテラン従業員たちの心意気

　北九州のソウルフードとも呼ばれる老舗うどんチェーン「資（すけ）さんうどん」。創業者・大西章資氏が北九州市戸畑区に「資さん1号店」をオープンさせたのは1976年のことだった。長く北九州市を中心に、福岡市や…

2024.07.13 11:00

マネーポストWEB

松屋の新メニュー「カルビホルモン丼」を実食レポ　味とボリュームから探る“980円の価格帯”の納得感

　牛丼チェーンの松屋が6月25日から、新メニュー「カルビホルモン丼」を販売している。ぷりっとした食感が特徴的なホルモンと、鉄板で焼いたカルビ肉、そしてにんにくの芽をコチュジャンを使った濃厚なタレで絡めて…

2024.07.07 15:00

マネーポストWEB

市場規模拡大が続く「無糖炭酸水」、ユーザーを惹きつける3つのポイント　「健康志向」「価格面の優位性」「アレンジの自由度」

　年々市場規模を拡大させているのが無糖炭酸水だ。富士総研の「2023年 清涼飲料マーケティング要覧」によると、無糖炭酸飲料市場は、2022年に1147億円、2023年見込みで1264億円と右肩上がりで推移していることがわ…

2024.07.02 15:00

マネーポストWEB

いきなり！ステーキ創業者・一瀬邦夫氏が明かす、81歳でいきなり新店を始めた理由　かつてスタッフ4000人、いまは4人

「うちの息子から『社長、辞めてください』と言われてね。良い潮時だと思ったよ」──全国各地に大量出店したあと、急激に店舗数を減らしていった「いきなり！ステーキ」。創業者の一瀬邦夫氏（81）は2022年、業績不…

2024.07.02 07:00

週刊ポスト

「インネパ」で働くネパール人の多くは“同郷”だった　「バグルン」から日本のインド料理店への出稼ぎが殺到するようになった複雑な背景

　全国でネパール人経営のインド料理店が増加している。通称「インネパ」とも呼ばれるこうした店は、なぜ急拡大しているのか、なぜネパール人がインド料理店を営んでいるのか……。様々な謎を解明するため、『カレー…

2024.06.25 16:02

マネーポストWEB

なぜどの店も看板商品が「バターチキンカレー」なのか？　ネパール人が経営するインド料理店「インネパ」が街に溢れている秘密を解き明かす

　あなたの街にも「ネパール人」が経営する「インドカレー店」があるのではないか？　ライターの室橋裕和氏は全国津々浦々にそうした店があることを疑問に感じていたという。こうした店は「インネパ」の俗称で呼ば…

2024.06.25 16:01

マネーポストWEB

千葉で“行列のできる平壌冷麺専門店”を切り盛りするヨンヒさんが明かす「命がけの脱北」と「日本での夢」

　いまなおベールに包まれた国である北朝鮮。北朝鮮本土への入国はハードルが高いが、北朝鮮料理を楽しむことができるレストランは、世界各地に展開されており、人気を博している。そんななか、北朝鮮本場の味を楽…

2024.06.24 07:00

女性セブン

オーダーカット廃止・値上げ…変化を続ける「いきなり！ステーキ」に愛好家たちの反応　「ごちそう感がなくなった」「面倒くささが解消」様々な声

　ステーキチェーンの「いきなり！ステーキ」が今年4月、客が注文するグラム数を指定できる“オーダーカット”のシステムを廃止するとともに、一部メニューの値上げを行った。同チェーンの看板とも言えるオーダーカッ…

2024.06.16 15:00

マネーポストWEB

モスバーガー「ドリンク値上げ」でブレンドコーヒー290円に　ユーザーが感じるモスとマックの「利用目的の違い」が一層明確に

　モスバーガーは5月22日、全国の店舗においてコーヒー、紅茶、オレンジジュースの価格改定を行った。「ブレンドコーヒー」「アイスコーヒー」「紅茶」「アイスティー」は全サイズ10円の値上げ。「おかわりコーヒー…

2024.06.09 15:00

マネーポストWEB

【日本全国ローカルチェーン大集合】広島「むさし」、高知「豚太郎」、宮崎「おぐら」、鹿児島「みやま本舗」…地元で愛される中国・四国・九州の人気チェーン11選

　ちょっとしたお出かけをしたくなるこの季節。旅のプランにローカルチェーン店を加えてみませんか？　全国で知られる有名チェーンから地元の人が愛してやまない実力派チェーンまで一挙紹介。ここでは中国・四国・…

2024.06.01 19:00

女性セブン

【日本全国ローカルチェーン大集合】みかづき、さわやか、味仙、天スタ、551…地元で愛される中部・近畿地方の人気チェーン9選

　ちょっとしたお出かけをしたくなるこの季節。旅のプランにローカルチェーン店を加えてみませんか？　全国で知られる有名チェーンから地元の人が愛してやまない実力派チェーンまで一挙紹介。ここでは中部・近畿地…

2024.05.31 19:00

女性セブン

「飲み干すのがマナーなの？」ラーメン店で“スープ完飲”すべきか悩む人たち　ラーメン好きからの圧力と店員の眼前での緊張感、残して謝る人も

　日本においては作り手への感謝を示すためには“残さず食べる”ことが美徳とされることもある。そこで、判断に迷うのがラーメンの「スープ」である。スープにこだわっていることをアピールするラーメン店は多く、原…

2024.05.31 15:00

マネーポストWEB

【日本全国ローカルチェーン大集合】ラッピ、ハセスト、福田パン、グルービー、るーぱん…地元で愛される東日本の人気チェーン10選

　ちょっとしたお出かけをしたくなるこの季節。旅のプランにローカルチェーン店を加えてみませんか？　全国で知られる有名チェーンから地元の人が愛してやまない実力派チェーンまで一挙紹介。ここでは北海道から関…

2024.05.27 19:00

女性セブン

【完全版】日本全国ローカルチェーン大集合！　北海道「ラッキーピエロ」から沖縄「ステーキハウス88」まで、地元で愛される飲食チェーン30選

　ちょっとしたお出かけをしたくなるこの季節。旅のプランにローカルチェーン店を加えてみませんか？　「懐かしのあの味！」「ここに行けば間違いなし」、全国で知られる有名チェーンから地元の人が愛してやまない…

2024.05.27 16:00

女性セブン

カフェ・ベローチェ愛好家が語る「値上げしても通い続けたい」と思わせる魅力　「人気のスイーツ」と「コスパがいいフードメニュー」

　止まらない円安や気候変動に伴う不作によって、店舗で提供されるコーヒーの値上げが相次いでいる。スターバックスやドトールといった大手コーヒーチェーンに加えて、コンビニコーヒーも各社値上げに踏み切ってい…

2024.05.19 19:00

マネーポストWEB

「タイが4尾で250円！？」食費を節約したい時に“安い魚”がある幸せ　海のある地方都市ならではの充実食生活

　物価高が続く昨今、食費をどう節約するか頭を悩ませている人は少なくないだろう。円安進行で肉の価格は高騰しているが、近くに漁場がある地域では、手軽に魚介類を食べることができる。現在、そうした状況を最大…

2024.05.18 16:00

マネーポストWEB

《全国チェーンから個性派の個人店まで》「いま行きたいチューハイの店」厳選8　家では再現できない料理と酒のマリアージュ

　暖かさが日に日に増していく今日この頃。そんなときはスカッとしたビールやレモンサワーで乾杯！といきたいところですが……いえいえ、最近では食事をもっとおいしくする“チューハイ”がブレークしている。　最近の…

2024.05.15 16:00

女性セブン

【缶チューハイ新時代】『氷結 無糖』が切り開いた「無糖チューハイ」ブーム　最近では“脱・果実”が注目を集める

　外出を控えなければならなかったコロナ禍の影響で“宅飲み”の習慣が定着した昨今、大手飲料メーカー各社で開発に力を入れているのが、「缶チューハイ」だ。「コロナ禍前後の2019～2021年は特に、スッキリして女性…

2024.05.13 07:00

女性セブン

ポン酢しょうゆを愛する“ポンズラー”たち　「粉もの・包みものと相性抜群」「炒め物にも」1本あれば大満足の“万能調味料”への偏愛

　4月25日にYouTubeで配信を行った三宅健（44才）。「三宅健はポン酢をこよなく愛しています」というメッセージ入りの動画タイトルで、ポン酢しょうゆをかけたピラフを食べながら、三宅は「本当に大好き」「ピラフ…

2024.05.05 15:00

マネーポストWEB