食料品 の記事一覧

極上の海苔・米・醤油…　お取り寄せできる「皇室に愛される逸品」9選

　皇室に納められているものは、決して贅沢で高価なものばかりではない。日本の伝統的な技術、安心できる品質、確かな信頼とメイド・イン・ジャパンの粋や誇りが詰まった名品が長く愛され続けている。宮内庁御用達…

2022.03.25 19:00

女性セブン

ふるさと納税返礼品、地元住民の思いを踏みにじる名産品の“産地偽装”問題

　遠方への旅行が困難になったコロナ禍、全国各地の返礼品をもらえるふるさと納税制度が、ますます盛り上がっている。2021年度、東京23区からは、実に計540億円以上が寄付された。　だが、そんなムードに冷や水を浴…

2022.03.25 07:00

女性セブン

「そんなに安くない」「出荷してない」飯沼栗や宇治茶など、名産品に忍び寄る産地偽装

　最近発覚した「熊本県産あさり」の産地偽装をはじめ、うなぎ、わかめ、牛肉など、あらゆる食品で“産地偽装”が起きているという。食品に表示された産地表示はどこまで信じてよいのだろうか──。地元のスーパーには…

2022.03.24 07:00

女性セブン

中国で「食の安全」が大問題に　「老壇酸菜」のずさんな製造過程が発覚

　中国で老壇酸菜湯を食べたことがあるだろうか。高菜漬に似ているが、もう少し酸っぱくて塩辛くて旨味が強い漬物である「老壇酸菜」をベースにスープを作り、そこに淡泊だが歯ごたえのあるナマズの切り身、肉厚の…

2022.03.23 07:00

マネーポストWEB

淡路島産たまねぎを何度も襲った産地偽装　栽培法を中国に持ち込む巧妙手口も

　スーパーの鮮魚コーナーや野菜コーナーで目にする「国産」の表示。無意識に「安心」「おいしい」と思ってしまう人もいるだろうが、その「国産」は本物だろうか。最近では「熊本県産あさり」の産地偽装問題が大き…

2022.03.21 07:00

女性セブン

産地偽装の背後に紛らわしい食品ルール　「中国生まれでも国産」になるワケ

「熊本県産あさり」の産地偽装問題は、どの家庭でも無関心ではいられない事件だ──。発端は2月1日、農林水産省が2021年10月から12月末まで行ったあさりのサンプル調査の結果発表にさかのぼる。「熊本県産」として販…

2022.03.17 15:00

女性セブン

「そらやめられんわな」高級魚クエの偽装事件、別の魚が5～6倍の値に

　スーパーの鮮魚コーナーや野菜コーナーで目にする「国産」の表示。無意識に「安心」「おいしい」と思ってしまう人もいるだろうが、その「国産」は本物だろうか──。最近では、「熊本産あさり」の産地偽装が明るみ…

2022.03.16 15:00

女性セブン

食品の産地偽装の代表格は「うなぎ」　中国産を国産に変えれば倍の利益に

「熊本産」と偽って中国産や韓国産のあさりが販売されていた「産地偽装」が明らかになり、大きな波紋を呼んだ──。私たち消費者は、パッケージの表示を信じて買い物をする。なぜ消費者の信頼を裏切って産地偽装が行…

2022.03.15 16:00

女性セブン

ロシアとウクライナの小麦輸出は世界全体の3割　パン・麺類の値上げ確実

　新型コロナウイルスの第6波が収束する前に、今度はウクライナ・ショックによる「物価爆騰の波」が襲来している。ガソリンや灯油などのエネルギー関連や、うにやサーモンといった水産関連の価格上昇が懸念されるな…

2022.03.14 15:00

女性セブン

露ウクライナ侵攻に伴う物価上昇「ガソリン代どこまで？」「うに価格は倍以上に」

　原油価格の上昇に伴い、昨年から価格上昇が続くガソリン。追い討ちをかけるようにロシアによるウクライナ侵攻が勃発し、岸田文雄首相は3月3日、さらなるガソリン急騰に備えるため、補助金の上限を1リットル当たり…

2022.03.13 07:00

女性セブン

アサリは氷山の一角「外国生まれでも国内産」の産地偽装が横行するカラクリ

　日本人の食への信頼を揺るがす食品偽装がまた繰り返された。大量の外国産アサリが「熊本県産」として販売されていた問題だ。社会問題に詳しいライターの奥窪優木氏は、「アサリは氷山の一角。他にも同様に“産地ロ…

2022.02.23 07:00

マネーポストWEB

世界的インフレ加速もあるか　カリウム肥料価格上昇の背景とその影響

　世界的なインフレを加速させる要因となるのだろうか──。中国ではカリウム肥料価格の上昇が目立ち始めた。塩湖股フェン（000792）が12月末、2021年1月のカリウム肥料（塩化カリウム、カリウム60％含有の基準製品）…

2022.01.12 19:00

マネーポストWEB

食品表示の読み方　「原料と添加物の区別」「賞味・消費期限の違い」他

　細かすぎてスルーしがちな、暮らしまわりの品質表示。「知らなくても困らないだろう……」と思うかもしれないが、どんな表示にも見ておくべき重要なポイントがある。食品表示に関するポイントを専門家に聞いた。　…

2021.12.16 19:00

女性セブン

お金が貯まる人の食生活　ファストフードは回避、常備すべきは「キャベツ」

　年収1000万円以上の家庭でも、10世帯に1世帯は貯蓄がほぼゼロだという。その一方で、単身世帯では、最も貯蓄額が多いのは年収300万円台の人たちだとされている。つまり、お金を貯められるかどうかは、収入とはあ…

2021.11.11 16:00

女性セブン

実は深刻な「じゃがいも食べすぎ問題」　懸念される健康リスクの数々

　ご飯のおかずにも、お酒のつまみにも、お腹を満足させる主食にもなる万能の野菜といえば「じゃがいも」。スナック菓子でも多用され、一日にじゃがいもを口にしない日はないのでは。しかし、そんな“じゃがいも食べ…

2021.09.13 15:00

女性セブン

からあげに潜む健康リスク　「国産鶏肉」でも揚げ油、からあげ粉に注意

　スーパーのお総菜、家飲みのおつまみ、子供のお弁当……家でつくるのはちょっとめんどうだけど、食卓に上るとやっぱりうれしい「鶏のからあげ」。ニチレイフーズが発表した調査によると、2020年のからあげ消費量は…

2021.09.04 15:00

女性セブン

その「鶏のからあげ」は安全か？　ブラジル、タイ産鶏肉が欧米で輸入禁止のワケ

　例年なら、お盆になれば、遠く離れた親類が集まることもあったはず。だが、今年の夏休みもコロナ禍が終息する気配はなく、昨年通り海水浴もキャンプもおあずけ──そうなると、楽しみはどうしても、食べ物に向かう…

2021.09.02 19:00

女性セブン

50周年カップヌードルの歴史と豆知識　発売開始は新宿伊勢丹、麺は3種類

　今年で誕生50周年となった『カップヌードル』。忙しいときのご飯や受験勉強の夜食などさまざまな思い出のシーンに刻まれている人も多いだろう。世界でも100か国以上で販売され、同ブランドで世界累計販売500億食…

2021.08.28 19:00

女性セブン

誕生50年のカップヌードル　ファンが求める「らしさ」は発売当時の姿のまま

　カップ麺の代名詞ともいうべき『カップヌードル』が今年、発売開始から50周年を迎え、同ブランドで世界累計販売500億食を達成したと発表された。子供のおやつに、忙しくてご飯が作れないときに、受験勉強の夜食に…

2021.08.26 16:00

女性セブン

産直お取り寄せサイトを楽しもう　佐賀の「極上うに丼」は、こりゃあ濃厚！

　コロナ禍になって以降、「お取り寄せ」が盛んになっている。過去に「ふるさと納税」を多数利用して地方の物産をお取り寄せしてきたネットニュース編集者の中川淳一郎氏は今、生産者が直接出品する「ポケットマル…

2021.05.08 16:00

マネーポストWEB