居酒屋 の記事一覧

【昼酒御免！】寒い日は燗酒で腹の底から温まり“忘我の境地へ”　西八王子の「絶品蕎麦屋」で夢中で蕎麦をたぐり、小さな猪口の酒を味わう幸せ

　お酒はいつ飲んでもいいものだが、昼から飲むお酒にはまた格別の味わいがある――。ライター・作家の大竹聡氏が、昼飲みの魅力と醍醐味を綴る連載コラム「昼酒御免！」。今回は雪が舞う土曜日、西八王子の蕎麦屋に…

2025.03.14 16:00

マネーポストWEB

【昼酒御免！】「なぜ14時開店？」銀座のバーのマスターが明かすその理由　名物「前割り」で昼下がりのカクテルタイムを満喫

　お酒はいつ飲んでもいいものだが、昼から飲むお酒にはまた格別の味わいがある――。ライター・作家の大竹聡氏が、昼飲みの魅力と醍醐味を綴る連載コラム「昼酒御免！」。今回は忙しく行き交う人混みを抜け、銀座で…

2025.02.28 11:00

マネーポストWEB

新年早々に昼飲みの王道をいく　「神保町の町中華の人気店」で餃子と生ビールで乾杯、野菜の甘味が口の中で広がる軽くて幸せな味わい

　お酒はいつ飲んでもいいものだが、昼から飲むお酒にはまた格別の味わいがある――。ライター・作家の大竹聡氏が、昼飲みの魅力と醍醐味を綴る連載コラム「昼酒御免！」。今回は新年早々、「飲み始め」のために町中…

2025.01.23 16:00

マネーポストWEB

【魚の専門家が解説する“時価”の秘密】天然物ゆえの価格が変わってしまう事情　「明朗会計」での掲示が逆にお店と客の間にストレスを生むことも

　高級寿司屋や刺身を提供する居酒屋などで多く見かける“時価”。明朗会計が一般的な現代において、そのシステムには謎も多い。そんな“時価”システムには「事前に値段が分からないと不安だ」という声も根強く、2007…

2024.12.27 16:00

マネーポストWEB

【昼酒御免！】身も心も温まる熱々の鳥豆腐　「銀座並木通り」の大衆割烹で都会の喧噪をしばし忘れる

　お酒はいつ飲んでもいいものだが、昼から飲むお酒にはまた格別の味わいがある――。ライター・作家の大竹聡氏が、昼飲みの魅力と醍醐味を綴る連載コラム「昼酒御免！」。今回は師走のある日、都会のど真ん中で寒さ…

2024.12.26 17:00

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「顔に唾を吐かれて…」カスハラ客とのトラブルから「暴行容疑」で取り調べを受けた居酒屋店主の述懐　理不尽な客に「平身低頭で謝るのは悪手」と語る理由

　カスハラ（カスタマー・ハラスメント＝客による従業員への理不尽な要求、暴言や暴力を伴う行為など）が社会問題化する中、これらの行為を禁止する条例制定の動きが東京都をはじめ全国の自治体で加速している。小…

2024.12.23 16:00

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100年以上の伝統を引き継ぐ琥珀色のハイボール　「浅草たぬき通り」に漂う名門酒場の風格

　お酒はいつ飲んでもいいものだが、昼から飲むお酒にはまた格別の味わいがある――。ライター・作家の大竹聡氏が、昼飲みの魅力と醍醐味を綴る連載コラム「昼酒御免！」。今回は下町でハイボールを飲みながら、バー…

2024.12.05 16:00

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「江戸っ子だってねえ！」神田の老舗蕎麦屋で「蕎麦前」から喉越し抜群の「もりそば」まで堪能し尽くす酒飲みの注文

　お酒はいつ飲んでもいいものだが、昼から飲むお酒にはまた格別の味わいがある――。ライター・作家の大竹聡氏が、昼飲みの魅力と醍醐味を綴る連載コラム「昼酒御免！」。今回は江戸の伝統の味を今に伝える神田の老…

2024.11.20 15:00

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【昼酒御免！】爽快な香りに包まれるジンフィズ　穏やかな散歩日和の締めは「吉祥寺」の名バーで

　お酒はいつ飲んでもいいものだが、昼から飲むお酒にはまた格別の味わいがある――。ライター・作家の大竹聡氏が、昼飲みの魅力と醍醐味を綴る連載コラム「昼酒御免！」。今回は思い出深き街で、明るいうちから本格…

2024.10.31 16:00

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増加する“居酒屋をカフェ感覚で利用する”人たち　「ファミレスの深夜営業が減って」「煙草を吸えないカフェが増えた」…店側もノンアル飲料やデザートメニューで対応

　コロナ禍を経て深夜営業の店が激減し、お酒を飲まない人が居酒屋に行っても大丈夫な空気感が高まるなかで、カフェやファミリーレストランのように利用する人たちも増えているようだ。　居酒屋といえば友人や同僚…

2024.10.31 15:00

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【昼酒御免！】優しげな風格すら漂う絶品煮込み 「上野高架下」のもつ焼き屋、真っ昼間の活況

　お酒はいつ飲んでもいいものだが、昼から飲むお酒にはまた格別の味わいがある――。ライター・作家の大竹聡氏が、昼飲みの魅力と醍醐味を綴る連載コラム「昼酒御免！」。今回は真っ昼間から活気に溢れる上野のもつ…

2024.10.15 16:00

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【昼酒御免！】私はもやしそばを素通りできない　「新宿思い出横丁」昼下がりの誘惑

　お酒はいつ飲んでもいいものだが、昼から飲むお酒にはまた格別の味わいがある――。ライター・作家の大竹聡氏が、昼飲みの魅力と醍醐味を綴る連載コラム「昼酒御免！」。初回は新宿思い出横丁の名店から始めてみよ…

2024.09.28 11:00

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「くそクレームに毅然対応」の飲食店が今度は「日本では日本語を喋る努力をしろ」と投稿　店主が「外国人一律拒否ではない」と真意を明かす

　コロナ禍の終息、円安の後押しもあり、GWの観光地は多くの外国人客で賑わいを見せた。インバウンド需要回復を歓迎する声もあるが、一方で、急増する外国人客への対応に苦慮する飲食店も少なくない。〈白人のカッ…

2024.05.08 07:00

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「私はレモンサワー」「私は烏龍茶」　一段と進行する“とりあえずビール”離れ、背景にパワハラやアルハラ回避の思惑も

　かつての宴席で当たり前だった「とりあえずビール」文化。特に若い世代を中心にその存在感はすっかり薄れているようだ。Z世代に特化したクイックリサーチサービス「サークルアップ」を運営するRECCOOが20才以上の…

2023.10.01 15:00

マネーポストWEB

「クソクレームには毅然と立ち向かう」ネットで賛否の居酒屋店主の主張「お客さんと店は対等の関係だと思っている」

　レストランや居酒屋などを利用する際、店選びの目安として活用されるネットの「口コミ」情報。評価や書き込みの内容によって、店の印象は大きく変わる。客商売ゆえ、たとえ酷評されても店側が言い分を主張、反論…

2023.06.25 16:00

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「居酒屋で冷奴は頼みたくない」家飲みを続けてわかった“原価”と値上げ時代の“コスト意識”

　居酒屋は、ビールやお酒だけでなく、安くて豊富なメニューやその店ならではの雰囲気も魅力。居酒屋メニューが大好きだという人もいるだろうが、中には定番メニューであるはずの「冷奴」や「板わさ」、「もろきゅ…

2023.02.08 16:00

マネーポストWEB

職場の飲み会「男性6000円、女性3000円」に納得できる？　性別による傾斜配分に男性たちの不満

　男女平等の世の中とはいえ、会計時に男性が女性よりも多く払う（べき）という風潮はまだまだ根強い。それはプライベートだけでなく、職場の飲み会でも同様だ。強制参加のうえ、支払う代金は、男性が女性より多め…

2023.01.03 16:00

マネーポストWEB

「店の床に落ちていた麻婆豆腐で鞄が汚れた！」店に弁償してもらえるのか、弁護士が解説

　飲食店では、店内を清潔に保つことが重要だ。もし清掃が行き届かず、客に損害を与えることになった場合、賠償義務はあるのか。弁護士の竹下正己氏が実際の相談に回答する形で解説する。【相談】　居酒屋に出向い…

2022.10.21 19:00

週刊ポスト

スシロー系列の寿司居酒屋「杉玉」実食レポ　低価格メニューとお通し・席代なしのお得感

　昨今の原材料費や物流費の高騰の影響もあり、“安さが売り”の回転寿司チェーンにも変化が訪れ、「1皿100円」時代が終焉しようとしている。そうした中で、「スシロー」チェーンを運営するフード＆ライフカンパニー…

2022.06.26 15:00

マネーポストWEB

叩き上げの80代居酒屋経営者が新米社会人たちに伝えた「ビジネスの肝要」

　何もないところから裸一貫で勝負して、大きなビジネスを成功させる人は何が違うのか。そして、そうした人はこれからビジネスに取り組もうと考えている人に、どんなアドバイスを送るのか。山形から出てきて、東京…

2022.05.14 16:00

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