回転寿司 の記事一覧

茶碗蒸し、フライドポテト…　回転寿司4社のサイドメニュー、重量・価格からコスパ比較

　庶民の味方、回転寿司。もちろん目玉商品は「寿司」だが、業界各社は少しでも売上を上げるために寿司以外の商品も充実させている。スシロー、くら寿司、かっぱ寿司、はま寿司の4社ともアルコールを提供するが、こ…

2022.06.27 19:00

週刊ポスト

回転寿司、大手4社の寿司ネタを計測調査　「まぐろ」のコスパ「はま寿司」が1位

　コロナ禍のなかでも多くの客を集めた回転寿司。庶民的な価格への吸引力で、週末になれば家族連れでにぎわう。そうした中、5月9日には最大手スシローが一部商品の値上げを発表して大きな話題となった。　ロシアに…

2022.06.25 11:00

週刊ポスト

回転寿司「一皿100円」は“風前の灯”　8月以降にさらなる値上げの可能性も

　コロナ禍で外食産業は壊滅状態。だが善戦を続けたのが回転寿司だ。帝国データバンクによれば、大手チェーン中心の国内回転寿司市場（2021年、売上高）は、10年前の1.6倍、前年から約600億円増の7400億円超になる…

2022.06.24 06:00

週刊ポスト

回転寿司2強　強い財務体力の「スシロー」に先進性目立つ「くら寿司」が挑む構図

　群雄割拠の回転寿司業界。業界のトップを走っているのはスシローだが、ここにきてそれをくら寿司が猛追している。日本金融経済研究所代表理事の経済アナリスト、馬渕磨理子氏が解説する。「今年1～3月の3か月の業…

2022.06.10 06:00

週刊ポスト

スシロー値上げに「そもそも安い」と容認するファン　回転寿司「1皿120円」時代に突入か

　ロシアのウクライナ侵攻の影響もあって、原材料費や物流費が高騰し、多くの外食チェーンが値上げせざるを得ない状況にある昨今。1984年の開業以来、“最低価格・税別100円”を貫いていた回転寿司チェーンの「スシロ…

2022.05.22 15:00

マネーポストWEB

回転寿司のコスパの良さは外食でダントツ　「原価率60％」の超お得ネタも

　飲食店で食事をする際、なにかとコストパフォーマンス（以下、コスパ）を意識する人も多いだろう。しかし、どんなメニューが本当に“お得”なのか判断するのは、簡単なことではない。　そこで注目すべきは「原価率…

2022.03.31 16:00

女性セブン

なぜ回転寿司チェーンとコラボ？　唐津の2つ星寿司店店主の飽くなき探究心

「回らない寿司店」で働く人は「回転寿司チェーン」をどう見ているのだろうか。両者は値段も違えば客層も異なるが、同じ「寿司」という看板を背負って営業しているだけに、どう意識しているのか、気になるところだ…

2022.02.26 16:00

マネーポストWEB

海外展開も拡大、スシローCEOが語る「回転寿司界のマクドナルド」への道

　コロナ禍で外食産業が大打撃を受けるなか、国内外で躍進を続けるのが回転寿司チェーンのスシローだ。独走状態を生んだ経営理念から世界進出の展望まで、スシローを中心とした複数の外食事業会社を傘下に持つ、FOO…

2022.01.23 11:00

週刊ポスト

「寿司ネタファースト」を貫く業界トップのスシロー　CMにタレント使わず

　コロナ禍で外食産業が大打撃を受けるなか、国内外で躍進を続けるのが回転寿司チェーンのスシローだ。独走状態を生んだ経営理念から世界進出の展望まで、スシローを中心とした複数の外食事業会社を傘下に持つ、FOO…

2022.01.21 15:00

週刊ポスト

回転寿司トップのスシロー　揺るがぬ「寿司ネタファースト」と「合理性の追求」

　コロナ禍で外食産業が大打撃を受けるなか、国内外で躍進を続けるのが回転寿司チェーンのスシローだ。独走状態を生んだ経営理念から世界進出の展望まで、同社CEOが明かした。（全3回の第1回）　＊　＊　＊　国内市…

2022.01.19 15:00

週刊ポスト

牛丼、カレー、回転寿司、ピザ…　日本の外食チェーン誕生の歴史を紐解く

　牛丼、カレー、回転寿司……。今や日本中のどこにいても、多くの外食チェーンが展開しており、低価格で安心して食事を楽しむことができる。では、そうした外食チェーンはどのように生まれ、日本中に普及していった…

2021.09.17 19:00

女性セブン

ラーメンは年間990万杯の人気　好調「スシロー」を支えるこだわりの数々

　コロナ禍で飲食産業が軒並み打撃を受ける中、回転寿司チェーンの『スシロー』は前年比利益150％を達成。「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」を掲げた大阪の立ち食いすしからスタートし、いまでは…

2021.07.24 15:00

女性セブン

スシロー各ジャンルの「人気1位ネタ」と著名人ファンたちの思い出

　群雄割拠の回転寿司業界で売上1位を独走しているのが、回転寿司チェーン『スシロー』。その人気の秘密はどこにあるのだろうか？　スシローマニアを自任する芸能人たちにその思い出とこだわりを聞いた。「わが家に…

2021.07.21 07:00

女性セブン

非接触サービスをどう実現？「スマートくら寿司」を体験してみた

　コロナ禍で大きな変革を強いられる飲食業界。そんななか、回転寿司チェーンの「くら寿司」は“非接触サービス”を基本とする「スマートくら寿司」を展開している。「スマートくら寿司」とは、入店から退店まで、店…

2021.03.23 15:00

マネーポストWEB

回転寿司ファンの一家「Go Toイートさえなければ…」の恨み節

　大きな話題を振りまいたGo Toイートのポイント付与キャンペーン。主要予約サイトでは、11月中旬に相次いでポイントが付与される新規予約を終了したが、うまく活用すればお得に食事ができて家計にやさしい仕組みだ…

2020.11.19 15:00

マネーポストWEB

ココス、牛角、かっぱ寿司も…　Go Toイート「無限ループ」が可能な店リスト

「ランチで入った店でたまたま隣に座ったカップルが『アレを使ったから、今日はほとんどタダだよ』とうれしそうに話していました。その店はキャンペーンの対象店だったみたいです。相当お得なので、自分もチェック…

2020.11.09 16:00

女性セブン

“無限くら寿司”に家族4人で挑戦した30代主婦の疲労困憊

「Go Toイート」キャンペーンを使った“裏技”が話題になっている。最初に注目されたのは、鳥貴族で低額商品を注文して、差額のポイントを受け取る「トリキの錬金術」というもの。その後、キャンペーン内容の変更とと…

2020.11.02 15:00

マネーポストWEB

回転寿司「大手チェーンの注目ネタ」＆「知られざる名店」各5選

　スシロー、無添くら寿司、はま寿司、かっぱ寿司と4つの大手チェーンが鎬を削る回転寿司業界。それぞれのチェーンが、仕入れや経営方法の工夫で高原価商品を次々送り出している。以下、回転ずし評論家の米川伸生さ…

2020.03.27 15:00

女性セブン

回転寿司の新潮流、「大人の客」引きつけるグルメ系に勢い

　回転寿司業界ではネタの新鮮さや価格で大手チェーンが鎬を削っているが、大手以外の全国進出も目覚ましい。地元の海の幸をひっさげ、北海道の「函太郎（かんたろう）」「根室花まる」、北陸の「金沢まいもん寿司…

2020.03.25 15:00

女性セブン

天然ネタのスシロー、サイドメニューのくら寿司…　回転寿司の群雄割拠

　不況の時期でも成長を続けることから「最強の外食産業」とも呼ばれる回転ずし業界、その大手チェーンは4つ。年商の高い方から「スシロー」「無添くら寿司」「はま寿司」「かっぱ寿司」の順になる。なかでも、売り…

2020.03.20 07:00

女性セブン