バナナ型のスポンジケーキの中にはバナナカスタードクリームが入っている（写真提供／グレープストーン）
誰もが知っている東京土産のお菓子として「東京ばな奈」を思い浮かべる人は多いだろう。だが、東京土産の定番だけに東京在住の人がもらう機会は少なく、「実は食べたことがない」という東京生まれの人も珍しくはない。
全国区で知名度の高いこのお菓子のことを、どこまで知っているだろうか？ 東京ばな奈の“知られざる秘密”について、販売・製造を手がけるグレープストーン（東京都中央区銀座）企画開発本部ブランドコミュニケーション部の広報担当者に聞いてみた。
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