ローソンの『北海道産きたあかりの牛肉コロッケ』。価格は108円
じゃがいもの素材の味を最大限に活かしたローソン
ローソンの『北海道産きたあかりの牛肉コロッケ』は108円。カロリーは221kcal。実測した重量は71gだった。
「衣はかなりサクサクしていて、存在感をしっかり主張しています。それでいて油っぽくはない。衣のサクサク感を楽しみたいなら、ベストだと思います」
ローソン『北海道産きたあかりの牛肉コロッケ』の断面。ゴロッとしたじゃがいもが確認できる
きたあかりを使った具材は、素材の味がしっかりと感じられる。
「じゃがいもは、塊の部分とペーストになっている部分がちゃんとあって、複雑な食感を楽しめます。食感だけでなく、きたあかりの甘みもしっかりとあって、素材の良さを存分に活かしているという感じです。ただ、こちらもセブン-イレブンと同様、牛肉の存在感はそれほどではない。じゃがいもが主張しすぎるような気もしますが、だからといって物足りないわけではないです」
ローソン『北海道産きたあかりの牛肉コロッケ』に中濃ソースをかけて、さらに素材の味が際立つ
ローソン『北海道産きたあかりの牛肉コロッケ』に添付される中濃ソースは優しい味
添付される中濃ソースは、比較的“優しい味”だった。
「スパイシーさも酸味もそれほど強くはなく、かなりマイルドな印象の中濃ソースです。じゃがいもの素材の味を上塗りするタイプではなく、あくまでも素材の味を際立たせるタイプなのかなと感じました」
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