●野菜は道の駅か直売所限定で買う
野菜直売所は強い味方！？
露地の無人野菜直売所は、形がよくない規格外の野菜が安いと大人気。「高騰した今夏は助かった」（北海道・35才・パート）。一方、道の駅も大好評。「大きめ野菜も安い。新鮮で日持ちするのもいい」（青森・34才・専業主婦）
●ドレッシングは自分で＆フル活用
「ドレッシングは結局余らせることが多いので、酢とオリーブオイルで作っています」（千葉・52才・自営業）。「余ったゴマドレでさばを煮ると、みそ煮みたいな味わいに」（神奈川・45才・主婦）と意外な使い方で無駄なく使い切る人も。
●安い食材で料理をアレンジ！
「何もない時は100円の野菜パックと卵で野菜炒めを作ってしのいでいる。『コメダ珈琲店』のパンの耳も安く買えます。やわらかくておいしいですよ」（山口・23才・パート）
■イラスト：サヲリブラウン
※女性セブン2018年10月18日号
