【2位】風雲児/つけめん 1253円
2007年のオープン以来行列の絶えない人気店。女性支持も高いつるつるもっちり食感の中太のストレート麺が絶妙。濃厚だがくどくない究極のバランス型つけ麺。
「鶏と魚介の濃厚つけ汁で、旨みがたっぷり出ています。とろりとしたまろやかなスープと麺のバランスがバッチリなので、女性でも食べやすいと思います!」
【3位】丸め/背脂煮干つけ麺 1048円
新潟県のご当地ラーメン『燕三条系ラーメン』を東京風にアレンジし開発。醤油ベースの濃厚さと甘みのある背脂が特徴。煮干しの風味と背脂の甘みが病みつきに。
「背脂の豚のコクと、煮干しが一体となりインパクトのあるつけ麺です。自家製の縮れ中太麺から個性を感じる一杯です」
【4位】頑者/つけめん 1058円
つけ麺ブームのパイオニア。“埼玉に頑者あり”といわれるほど毎日行列ができる話題店。製麺のプロである店主が作る自家製麺が格別。
「豚骨や鶏ガラの動物系と、かつおや煮干しなどの魚介系を合わせた濃厚スープは、バランスがよくまとまっていて、濃厚ながらもしつこくなくて絶品です!」