たとえばレストランの様々なメニューについて、どちらがお得なのか。以下、いくつか紹介しよう。
【フルーツ系×チョコ系スイーツ】
「フルーツは傷みやすくロスが出やすい。無駄になる機会が多い分、原材料費が高くなるため、チョコ系よりコスパがよくお得です」
【シューマイ×レバにら炒め】
「両方とも原材料費は安いですが、包んで蒸すなど、調理に手間がかかる分、シューマイの方がコスパがいいといえます」
【イカのお好み焼き×豚のお好み焼き】
「いかの価格が高騰しているため、前者がお得。豚は、特記がなければアメリカ産の豚バラ肉を使っている可能性が高く、ローコスト」