星乃珈琲店の「スフレパンケーキ」。ふわふわな生地が特徴的
牛丼、うどん、ラーメン…などなど、様々な外食チェーンが日本人の食を支えているが、メインとなるメニューだけでなく、サイドメニューもまたその魅力の一つとなっている。そしてサイドメニューのなかでも、ファンが多いのが「デザート」だ。各外食チェーンではどんなデザートが人気となっているのだろうか。外食チェーンに詳しいフリラーターの小浦大生さんに聞いた。（※価格は店舗によって異なる場合あり）
「ファミリーレストランであれば、パンケーキやパフェなど、定番のデザートメニューが人気となっていますが、意外な外食チェーンでも人気のデザートはあります。たとえば、『餃子の王将』では『杏仁豆腐』（200円）や『完熟マンゴープリン』（220円）のファンは多い。『杏仁豆腐』を定食メニューのデザートとして組み込む店舗もあります。あと、持ち帰りもできる『ごま団子』（330円）も、意外とさっぱりしていておいしいと評判です」（以下同）
餃子の王将よりもデザートメニューが充実しているのが、ラーメンチェーンの『幸楽苑』だ。『杏仁豆富』（180円）や『マンゴープリン』（180円）などの定番のほか、『チョコバニラサンデー』（180円）や『キャラメルバニラサンデー』（180円）などの“サンデー”も提供されている。
「中でも注目は、『幸楽苑のとろけるプリン』（180円）です。店舗で作っているものではなく、スーパーに売っているプリンのような“出来合い”のものですが、食感はふわっとしていて味は濃厚と評判、180円という価格設定も支持を集めている要因でしょう」
