渋谷のカフェ激戦地で“全面喫煙”を掲げるカフェを営業するオーナーの思い　「分煙だと分断になる」「誰もが居心地良く過ごせる場所を目指す」

ただ”喫煙できる”というだけじゃない

　肩身の狭い喫煙者にとっては、街中にタバコが吸える場所があるだけでもありがたいが、『Lighters』では、“居心地の良さ”を追求したという。

「全席喫煙可能なので、換気は大前提。空調用のプロペラや排煙のための配管を充分に設置し、タバコの煙が店内に充満しないように換気設備を整えました。家具にもこだわっていて、座ったときに“ホッ”とできるよう、椅子は座り心地の良いクッション性の高いものを採用しています」

　さらには“タバコを美味しく味わう”ためのメニューも開発。『煙草に合うコーヒー（HOT）』（700円・税込）は、タバコと相性がよい苦味が強くコクのある味わいが特徴だ。最近はマイルドな味わいの “浅煎り”が流行するなかで、“あえての濃いめ”なのだという。

　ランチタイム限定で提供している料理も、タバコとのマリアージュを意識。宮本さんはイタリアンシェフ出身で、名物メニューはペスカトーレ（魚介とトマトソースのパスタ）。他にも黒トリュフを使用したカルボナーラ、クリームソーダやティラミスなど、クリーミーなメニューが多い。「イタリアンは濃度が高い料理が多いので、『Lighters』での提供に向いていると考えました」と語る。

「タバコは、舌の粘膜を油などでコーティングした状態で吸うとなお美味しく感じます。そのため、ランチメニューにはクリームやチーズを使用しているものが多いです」