コンビニ新潮流「ゆで卵サンド」食べ比べ　おしゃれ系vs和風煮玉子

　小浦氏は、今後のコンビニたまごサンドに、幅広い可能性を感じているという。

「たまごサンドには、たまごサラダを使った定番系のほか、卵焼きを使ったもの、そしてゆで卵をそのまま使ったものと、多くのバリエーションがあります。そのなかでも、味付けという点で様々なチャレンジをしやすいのが、ゆで卵を使ったサンドイッチなんです。煮玉子にするにしても、和風の味付けだけでなく、ピリ辛にしたり中華風にしたり、いろいろなアレンジが可能ですし、“惣菜系サンドイッチ”の可能性をどんどん広げていくのではないかと期待しています」（小浦氏）

　今回紹介した2種類のたまごサンドだけでなく、今後の新商品からも目が離せない。