『あいたい屋』で一番人気の「あいたい屋ステーキ」
「おかげで、うち(あいたい屋)の売り上げも伸びています。地域との関わりを深めることに取り組む以前の3~4倍になっていますね」
「そもそも、やっていることはすべて各商店の売り上げアップのためです。商店街にいかにお金を落としてもらうかに尽きる。私は福祉家ではなく商売人。ただし、安心して使ってもらえる商店街を作るために、福祉目線での地域との結びつきはとても重要。やれることはまだまだあると思っています」
ジューシー
濃厚な肉汁が食欲をそそる
あいたい屋(東京都小金井市本町2-9-11)