《松屋が値上げ＆深夜料金導入》『牛めし並盛』なら7％加算で460円、『牛焼肉定食』なら900円…「牛めしは納得できる範囲内。牛定は薬味復活も考慮」の指摘

　牛丼チェーンの松屋は7月16日に、一部商品の価格改定を行った。さらに関東の1都6県（東京都、千葉県、埼玉県、神奈川県、茨城県、栃木県、群馬県）の店舗では深夜料金を導入、22時から翌5時までの注文に対して7％前後が加算される。

　松屋の公式サイトによると、〈原材料価格の高騰や光熱費、人件費、配送費、包材費などの上昇、および為替変動の影響を受け、慎重に検討した結果、商品の質を維持・向上し、安定供給を図るため〉、一部商品の価格を改定するとのこと。主な価格改定商品は以下の通り。

【商品名：改定前価格→改定後価格】
牛めし（並盛）：400円→430円
牛めしランチ（並盛）：500円→530円
牛焼肉定食：790円→840円
カルビ焼肉定食：830円→880円
豚カルビ定食：650円→690円
焼鮭朝定食：630円→680円

　ここに7％前後の深夜料金が加算された場合、たとえば『牛めし（並盛）』なら460円、『牛焼肉定食』なら900円となる。

　深夜料金の導入は今年5月13日から、約1割の店舗で試験的に実施されていた。このときは7％前後を加算する店舗と10％前後を加算する店舗があったが、今回1都6県で導入するにあたり7％前後に統一された形だ。

　大手牛丼チェーンではすき家が今年4月から、全国の店舗において22時から翌5時までの注文に対し、7％の深夜料金を導入している。