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ビジネス

【バイトテロ騒動からV字回復】ステーキチェーン「ブロンコビリー」の強さの秘密 同社は「現場の意識改革を徹底した成果」と強調、今後は出店攻勢へ

ステーキ店はサラダバーの工夫でも競争の最中にある

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来店客の動線上で、焼いている様子が見えるようなレイアウトになっている

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