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家系ラーメンの醍醐味 「無料ライス」を最大限に楽しむアレンジ術

 ライスを無料提供している家系ラーメンの店では、無料のきゅうりの漬物が取り放題となっていることも多い。

「ほぼ“きゅうり丼”に近いくらい、漬物を乗せることもあります。あの漬物がないと、家系ラーメンを食べた気がしません。テーブルに置いてある、豆板醤やにんにくをちょっと垂らして食べることもあるし、そこにラーメンの具としてトッピングされているのりをのせることもあります。毎回ちょっとずついろんな味を試しながら、ライスを食べるのが楽しいんです」(Cさん)

 様々なライスのアレンジを基本的に無料で楽しめる家系ラーメン。お金をかけずに満足感を得るには、最高のごちそうといえるのかもしれない。

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