雑然と並べられているように見える牛肉のパックだが、実は価格と肉の色がひと目でわかるよう工夫されている
統括本部長が厳選したPB商品
以下、統括本部長が厳選したプライベートブランド商品を紹介しよう。
・スペシャルブレンド粉（アラビカ100％）400g 862円
スペシャルブレンド粉（アラビカ100％）
「コーヒー農園と直接取引して買いつけた豆を、信濃屋で加工したオリジナルコーヒーなので、価格の変動が少ないのが魅力です。ブラジル・コロンビア・グアテマラの最高グレードの豆をブレンドしているので、リッチなおうちカフェが楽しめます」
・アンガス牛のサーロインステーキ100gあたり1069円、海老とオリーブのアヒージョ 1パック 700円、大山どり使用の自家製サラダチキン 100gあたり 171円、ラムチョップのステーキ 100gあたり 1069円
アンガス牛のサーロインステーキ、海老とオリーブのアヒージョ 、大山どり使用の自家製サラダチキン 、ラムチョップのステーキ
「真空低温調理とは、袋詰めした食材を調味料ごと真空包装し、袋のまま加熱後に冷却する調理方法。じっくりと熱が伝わるので柔らかく仕上がり、栄養も逃げません。大山どりのサラダチキンをはじめ、常時10種類ほどラインアップしています」
・ぶっかけごぼう昆布、ぶっかけ生姜大根 各120g 430円
ぶっかけごぼう昆布、ぶっかけ生姜大根
「店頭にも並ぶ木桶醤油と木桶酢、一本釣り鰹節を使用するなど、調味料にこだわった総菜です。おつまみにもいいですが、サラダやご飯にかけるのもおすすめです」
